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お豆とヨーグルトのシャンティー
オレンジ風味

材料（2〜3人分）
無糖ヨーグルト200g（水切り時間：5時間から一晩）
ざぜん豆、ぶどう豆 ※その他お好みの煮豆でお試しください
ミントの葉、 オレンジ　適宜

作り方
① ざるやバットにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で5時間から一晩水切りをする。
② ①を器に盛付け、豆、ミントの葉を飾り、最後にすりおろしたオレンジの皮をちらす。

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ベトナムの伝統デザート
⾖とバナナの温かいチェー

材料（6人分）
バナナ 2本、ココナッツミルク 250cc、牛乳 200cc
生クリーム 35％　50cc、砂糖 30g、カルダモンパウダー ほんの少し
とら豆 18粒、 いんげん豆 18粒
※その他お好みの煮豆でお試しください

作り方
① バナナは縦半分に切り、長さは3等分にして、1本を６個にわける。一人当たり2切使う。
② 鍋にカルダモン以外の全ての材料を入れて、沸かす。沸いたら弱火にして５分ほど煮る。
③ バナナと、豆をのせて、80cc 程度の液体をかけて、カルダモンパウダーほんの少々をのせてできあがり。

※ ②まで作ったら冷蔵庫で 2 日、保存可能。密閉容器がおすすめ。あたためて出すときは再加熱を、冷たいままならそのままでいただけます。

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フレッシュチーズ添え

いちじくグラッセをヨーグルトやフレッシュチーズにのせて。
朝食に最適な爽やかな味わいに。

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いちじくドリンク

いちじくグラッセのシロップの濃厚な味わいを存分にお楽しみいだけます。

お水の場合　いちじくシロップ：水＝1：1にお好みで氷をいれる
炭酸の場合　いちじくシロップ：炭酸水＝１：３にお好みで氷をいれる

分量はお好みで調整してください。

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ソルベ

いちじくグラッセをそのまま冷凍庫で凍らせてシャリシャリとした食感のソルベに。

※画像はイメージです。