アレンジレシピ
玉木屋スイーツは和風にも洋風にも早変わり
花 珠


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ベトナムの伝統デザート
⾖とバナナの温かいチェー
材料(6人分)
バナナ 2本、ココナッツミルク 250cc、牛乳 200cc
生クリーム 35% 50cc、砂糖 30g、カルダモンパウダー ほんの少し
とら豆 18粒、
いんげん豆 18粒
※その他お好みの煮豆でお試しください
作り方
① バナナは縦半分に切り、長さは3等分にして、1本を6個にわける。一人当たり2切使う。
② 鍋にカルダモン以外の全ての材料を入れて、沸かす。沸いたら弱火にして5分ほど煮る。
③ バナナと、豆をのせて、80cc 程度の液体をかけて、カルダモンパウダーほんの少々をのせてできあがり。
※ ②まで作ったら冷蔵庫で 2 日、保存可能。密閉容器がおすすめ。あたためて出すときは再加熱を、冷たいままならそのままでいただけます。
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